Sopa de pollo, la mejor contra la gripe

Parece un lugar común pero es infalible: el mejor alimento para combatir los síntomas de la gripe es un buen caldo de pollo.

Redacción

Económico y muy fácil de preparar, este sencillo caldo de pollo con arroz ayuda a sobrellevar las molestias del resfriado y también es muy reconfortante para tomar una tarde lluviosa.

Entre sus beneficios están la hidratación efectiva, alivio de la congestión, propiedades antiinflamatorias, nutrientes esenciales y fácil digestión.

Todo esto, por los diversos nutrientes que contiene: proteínas, minerales y aminoácidos que fortalecen el sistema inmune y apoyan la recuperación.

La propuesta de hoy podría ser la receta más fácil y sencilla para preparar el delicioso caldo, pero no por fácil será menos efectiva.

Receta (dos platos)

Cuatro piezas de pollo

Dos tomates

Una zanahoria grande

Una cebolla morada en trozos

Tres cucharadas de arroz

Condimento completo en polvo

Manojito de culantro

Preparación

Poner todos los ingredientes troceados, excepto el arroz, a fuego medio. Cuando el pollo esté cocido, agregar el arroz y el culantro picado. Las piezas de pollo pueden escurrirse, desmenuzarse y agregar al caldo, o consumir al gusto.